四物汤炖排骨的做法

1、把四种中药包在纱布袋里，放入冷水锅，加入1200ml水大火烧开。

3、放入药材的水开锅后，已经变成黑黑的一锅药汤，不过味道很好闻哦。接下来把汆烫好的排骨倒入。

5、加入一杯米酒，大概需要100ml，我用的是台湾米酒，也可以用广东米酒。倒入锅内慢火煲一个小时。

7、炖半个小时后的排骨汤，黑黑的一碗，浓郁的中药香，加入香菜即可食用后，也可以拿来泡方便面，更是别具一格。