番茄佛卡夏面包

1、称好全麦粉和高筋面粉

3、倒入20克橄榄油，清水、白砂糖和食盐（这里需要注意酵母粉与食盐要对角放置），用筷子将面粉搅拌成絮状再揉成光滑面团

5、盖上保鲜膜静置发酵40分钟左右，发酵至2.5倍大

7、面团发酵至2.5倍大，用手指蘸上面粉戳一下

9、面团轻揉排气，用擀面杖擀成薄片

11、将浸泡好的小番茄迷迭香橄榄油刷与薄饼上

13、发酵好的薄饼送入烤箱，上下层预热190度烤制20分钟