1、取蛋黄两个，不满一岁的宝宝还不建议这么早吃蛋清，可能有过敏的风险
2、倒入约120ml左右的凉开水，最好用凉开水冲蛋，生水中有气体，沸腾后气体排出，蛋羹会出现小洞，热水容易将蛋液烫熟。凉开水蒸鸡蛋羹，蛋羹表面光滑，十分软嫩
3、用筷子调匀，制成蛋液
4、将调匀的蛋液过滤网倒入容器中，打好的蛋液最好经过一次滤网过滤，一方面可以防止蛋清残留，一方面蛋液打好后会有很多气泡，过一次滤网，可以解决气泡问题，这样能提高顺滑感
5、将容器放入蒸烤箱中，中层
6、设定蒸汽模式，10分钟即可
7、拿出放凉，喂宝宝吃
