1、先把吐司盒铺好油纸
3、五个鸡蛋蛋黄、蛋白分离，蛋黄中加入一个全蛋，备用
5、玉米油、牛奶倒入不粘奶锅，直接明火小火加热到70度，四周冒小气泡
7、用蛋抽“Z"字形快速搅匀
9、用蛋抽“Z"字形搅匀，蛋黄糊成细腻光滑可流动丝带状
11、蛋白加入柠檬汁
13、蛋白打发到出现细细腻小泡泡时再次加入三分之一量的细砂糖，继续打发
15、蛋白打发到出现大弯钩，湿性状态
17、用翻拌手法混合蛋黄糊和蛋白霜
19、同样用翻拌手法拌匀
21、平放两片芝士片
23、在自带烤盘里注入3厘米的热水，上面架烤网
25、出炉，轻震一下模具
27、成品
29、这个是八寸方模做出的成品
