金砖银瓦香酥藕盒

1、将莲藕洗净，削去外皮，切成0.5cm厚的圆片，每2片为一组，一端不要切断，使其呈书页状。

3、将花椒放入锅中，用小火慢慢干焙出香味，取出放在案板上，用擀面杖反复擀制成花椒碎，再放入盐混合均匀，制成花椒盐待用。

5、在大碗中放入面粉、泡打粉和适量清水，调和均匀后制成面糊，再将藕盒放入，均匀的裹满面糊。