草菇牛肉的做法

1、买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净，保持原汁原味。

3、开水中加入少许盐 料酒 倒入草菇30秒够即可捞出，注意一定要控干水份！！否则影响口感！

5、姜 香菜切段 小米椒 蒜切粒 几颗麻椒，根据个人喜好来调整！

7、随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色 立即加入耗油继续翻炒均匀 整个过程也就1分钟不到 劐聂赞陶根据自家火候大小 （不用再放生抽了 因为牛肉用生抽腌制过