黄豆芽明太鱼汤

1、准备材料：干明太鱼，葱，鸡蛋，黄豆芽，干小银鱼，盐，芝麻油。

3、明太鱼放水里沾湿，沥水放好。

5、另外起锅，放入少量芝麻油加热，加入沥过水的明太鱼翻炒。

7、待第一口锅里的水煮沸，捞出鱼头和小银鱼扔掉。

9、放入洗好的黄豆芽，盖上锅盖，继续煮15分钟。

11、关火，盛汤。