泡菜青椒牛肉丝

1、将牛肉切成细丝， 加入盐、淀粉、蛋清和油， 再加入点水， 用手抓匀放置十分钟备用；

3、烧热锅， 放入适量的油， 下入腌好的肉丝；

5、锅中留少许底油，下入青椒和大蒜丝一起翻炒；

7、继续翻炒均匀后下入泡菜丝一起炒；

9、再加入白胡椒粉调味；