西葫芦饼（角瓜饼）

1、西葫芦，洗干净，切成薄厚均匀的片，面粉放入碗中，加入鸡蛋。

3、搅拌成面团后加少量水。

5、西葫芦片放入碗中。

7、两面煎至金黄就可以了。

9、配上一碗银耳红枣羹，一份早餐就完成了。