子姜炒鸭的做法

1、鲜鸭半只剁块，子姜切片，蒜直接去皮即可，辣椒切斜块，子姜鸭底料包。

3、先把煸出来多的油倒出来备用，放半包底料再炒两分钟，加水（水盖过鸭肉多一点），盖上锅盖慢慢煮，直到水差不多收干，盛出备用。

5、最后把鸭倒入锅内，放点点老抽（可以上色）拌炒五分钟，出锅盛装。