“炖腐竹”怎么做

1、把鸡腿洗净，用凉水泡泡，多清洗几次切块，不要切的太大了，这样煎的时候入味也好炖熟

3、加植物油烧热，下鸡块和腐竹，煎到两面金黄色出油脂出香味，把腐竹捞起来

5、加老抽翻炒均匀上色出酱香味以后

7、加清水，不要太多了，加盖，转用大火功能煮开以后，转小火继续炖20分狙拄干喔钟左右，中间可以翻拌几次，这样白菜熟透入味，鸡肉差不多快熟透了，就转中火

9、加盐继续翻炒均匀，继续炖5分钟左右