熏鸭腿的做法

1、先把盐和花下锅炒至盐略微变花为止。

3、鸭腿放入保鲜袋扎紧，放入冰箱冷藏腌制2-3天，每天翻动一次。（为了均匀更好的入味）

5、煮开后加入料酒，中小火煮30-40分钟，焖15分钟左右。

7、在锡纸上面按顺序铺上红糖、剩米饭。再在上面放上一个小蒸架。

8、将煮熟的鸭腿放到架子上。