家常红烧肉的做法

1、带皮五花肉 ，鹌鹑蛋，白萝卜备用。

2、配料备用。

3、鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。

4、白萝卜洗净，切大块。

5、五花肉，洗净切大块。

6、焯水后备用。

7、油锅烧热，下入肉块。

8、煎到微黄。

9、加入白糖。

10、炒到金黄色。

11、加入料酒和老抽，炒均匀。

12、放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。

13、煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。

14、再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。