凉拌鸡丝拉皮

 时间:2024-10-13 11:00:59

1、准备的材料

凉拌鸡丝拉皮

2、锅中水开,放入绿豆拉皮煮至7分钟,过凉水。

凉拌鸡丝拉皮

3、锅中放入葱姜,淋入料酒,下入鸡脯肉煮10分钟左右捞出晾凉撕鸡丝。

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4、小碗中加入盐、白糖、米醋、生抽、蒜末、香油拌匀做碗汁。

凉拌鸡丝拉皮

5、拉皮碗中淋入一半的碗汁拌匀。

凉拌鸡丝拉皮

6、再在鸡丝碗中淋入剩余的碗汁

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7、加入熟芝麻和红油拌匀

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8、鸡丝放在拉皮上面,上桌即可。

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