夏日爽口小凉菜——响油豇豆

 时间:2024-10-13 19:12:40

1、豇豆摘洗干净后切断。把豇豆整个的放入开水锅内,大约煮2-3分钟,即可关火,马上放凉水里过凉捞出。

夏日爽口小凉菜——响油豇豆

2、蒜剁碎,红椒切丝。放入豇豆里,再调入盐、糖、鸡精和醋。

夏日爽口小凉菜——响油豇豆

3、烧一勺滚油,油温一定要高,入花椒。

夏日爽口小凉菜——响油豇豆

4、​花椒变色后,端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上,拌匀,即可。哈哈,蒜香扑鼻。​

夏日爽口小凉菜——响油豇豆
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