淡奶油小面包的做法

 时间:2024-10-11 23:00:43

1、先把液体状态的食材放入面包机中,把盐和糖对着放。

淡奶油小面包的做法

2、然后放入高筋面粉,最上面放酵母。

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3、启动面包机开始揉面,揉面30分钟至45分钟可以达到出膜状态。(每家机器不同,可能出膜的时间也不一样。)

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4、把揉好的面团放在面包机中发酵至原来的2.5倍大。(大约一个小时左右)

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5、把发酵好的面团取出,排气揉匀。

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6、排气揉匀后分割成9个均匀的小面团,松弛20分钟。

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7、把面团揉匀滚圆排放深烤盘内。

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8、放入烤箱进行二次发酵,一般温度设定38度,时间是40-45分钟。(不能超过一个小时)

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9、发酵至原来的两倍大。

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10、烤箱170度预热,放入中下层上下火烤20分钟。

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11、烤至面包表面金黄即可出炉。

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