萝卜丝海鲜汤

1、白萝卜洗净，搽成细丝。

3、新鲜的牡蛎肉洗好，去杂质，多用水洗几遍，倒些料酒去腥，备用。

5、一勺花生油，加热，放入葱姜，炒香。

7、水热后放入大虾，继续加热至水沸腾。

9、放入萝卜丝后，再等汤水沸腾后2分钟，可以加牡蛎了，注意牡蛎下锅3分钟即可。这样牡蛎不会煮老，很鲜嫩。