菠萝虾球的家常做法

1、明虾，剥虾仁。

3、热锅，一点油，油热后，虾下锅快速翻炒。

5、可以看到，有部分虾肉还没变色，没关系，等会儿还要回锅，这样才嫩。完全变色等会儿就老了。

7、加入水淀粉勾芡。

9、倒入切好的凤梨和虾球，快速翻锅