蒜蓉粉丝蒸大虾的家常做法

1、大虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制20分钟。

2、大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火。

3、接着倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，搅拌均匀。

4、粉丝泡软，放在盘子上打底用。

5、在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸10分钟。

6、最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味刀超级好的蒜蓉蒸大虾就成功了！