1、首先我们要挑好自己准备要吃的鱼，然后去鳞，把鱼的内脏清理干净，多清洗几遍
2、然后在鱼的身上滴几滴白酒，然后撒上平时我们做饭用的食用盐，方便鱼入味，同时你也可以在鱼肚子里面加一些肉馅，看起来更美观
3、接下来是将鱼放到鱼盘里，撒上姜丝，尽量做得美观一些，出锅的时候形状比较好看
4、再然后是在蒸锅里倒水，接着把水烧开，把前面备好的，连盘带鱼一起放到蒸锅里蒸
5、在此期间，你用酱油，醋，糖，盐少许油做一份调料备用，也可加入葱花香菜
6、大概10 分钟左右关火，然后停留两分钟，取出蒸笼里的鱼，然后将前面的调料浇到鱼身上，美味的家常清蒸鱼就做好了
