荠菜麦饭陕西特色菜的做法

1、将荠菜摘洗干净，沥水。如果荠菜稍微老的话，中间的杆子和根部要去掉，所以直接取完好的叶子会比较方便，需要多洗几遍，

3、放入一部分荠菜，加入少量面粉，用手搅拌混匀。再加入一些荠菜，再加入面粉，依次拌完所有荠菜。

5、水煮开后，上蒸锅，中火蒸1015分钟。

7、取出来之后要加盐和熟油，芝麻油也行，也可以根据口味加入熟辣椒面，醋等等。我加了盐，熟油，油泼辣椒。蛮好吃哒！