巨好吃的韭菜盒子,鲜香美味,一口气能吃5个

 时间:2024-10-26 07:01:53

1、把250克面粉倒入碗里,加入125毫升热水(90度左右),用筷子搅拌成絮状,趁热揉成面团,醒发30分钟。

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2、韭菜洗净切碎,鸡蛋打成蛋液,放锅里炒熟,用铲子铲碎,盛入碗里待用。

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3、待鸡蛋晾凉以后,加入韭菜,再加入适量盐,1勺蚝油,少许黑胡椒粉,少许五香粉,少许鸡精,半勺芝麻油,搅拌均匀,韭菜盒子的馅料就做好了。

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4、案板上撒少许干面粉,把面团放在案板上,揉成长条,再切成大小差不多的小剂子。

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5、取一个小剂子,擀成圆圆的薄片,取适量馅料,两边和在一起,先把边上捏紧,再捏一条花纹即可。

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6、平底锅放入少许油,烧至5成热,把韭菜盒子放入中火煎至,记得要勤翻面,煎至两面金黄即可。

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