好吃的鸡肉卤饭怎么做?

1、将香菇洗净，用热水泡发;葱洗净切末;冬笋剥去外壳，切成小丁;青豌豆去皮。

3、将炒锅置火上，放入熟猪油，烧热后放人浆好的鸡丁，炒熟盛出。

5、将炒锅置火上，放人鸡汤、精盐，烧开后用湿淀粉勾芡，开锅后离火，加入味精调成卤汁，分别浇在每盘饭上即成