生板栗去除细皮的诀窍

1、将板栗全部用剪刀或者小刀去掉外面的硬壳，放在容器中备用。

3、然后将板栗捞起来，趁热放入冷水中，大约1分钟即可。

5、上述的方法是我们家乡常用的方法，逢年过节的用板栗煲鸡都是这样弄的。后来生活水平提高了，各种电器的出现，也有更多的去皮方法。如用微波炉去皮，将板栗外壳弄破，以免微波炉中会炸开。

6、用冰箱去皮，将板栗用热水煮后放入冰箱中冷藏一段时间在去皮。实际上不管那种方法，都是利用热胀冷缩的原理。只是用热水煮然后冷水泡的方法是最原始最简单的，随意推荐。