红薯保鲜方法技术及注意事项

1、地窖。选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右为宜，红薯的两个贮存洞高度不低于1.8米，长宽不低于2.5米，这样的地窖可贮存鲜红薯4000千克左右。

3、贮藏。应尽量选择无病菌侵染、无害虫危害的红薯，搬运入窖时轻拿轻放，注意不要损坏红薯皮。每存150千克左右红薯，用“红薯保鲜剂”稀释液均匀喷1遍。红薯按大小分级堆放，以方便倒窖。红薯堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜，以利红薯呼吸散热。用以上方法贮存的红薯，保鲜时间可达8个月以上，红薯完好率可达96%。