青炖鱼的做法

 时间:2024-10-12 01:23:21

1、清洗鲫鱼时去掉腹部内黑色的筋膜、残余的鱼肠、鱼鳃等杂物。晾干水分再煎,不然容易炸油。

青炖鱼的做法

3、待油烧热后放入鲫鱼,放入鲫鱼后轻轻晃动炒锅见鲫鱼在锅内移动即没有粘锅。

青炖鱼的做法

5、鲫鱼煎好后加入清水以完全盖过鲫鱼,再放入姜片、大蒜和冬瓜

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