超嫩牛奶炖蛋做法

1、准备食材：鸡蛋2个、纯牛奶250ml、糖40柠檬汁（可省略）几滴先把鸡蛋打散

3、然后把牛奶加热到边边冒泡的状态

5、然后用滤网过滤两次【把蛋筋过滤出 会让炖蛋更嫩滑】

7、大火烧开一锅热水，水开了之后把布丁放入锅中，中小譬挝钣苈火隔水蒸15分钟左右 【具体时间要看你们的火候！只要把一根牙签插进布丁中央，牙签不会倒下去就要马上出炉了。不注意蒸得太久，就会形成表面皱巴巴的。蒸得不够时间，布丁就不够凝固，无法食用】

9、加一层焦糖 华丽变身焦糖布丁哦