牛心菜黑麦乳酪吐司

1、牛奶 奶酪铺底 混合中种所有材料。和好后包入保鲜袋冷藏15h以上

3、中种取出 撕小块投入

5、揉出手膜

7、排气 一分六 擀成牛舌状 卷起 松弛15min

9、从左往右卷起。

11、发酵好后 上火120 下火180 下层 8min 盖锡纸。继续 转上下火180度 烤35min