抹茶味一口小馒头的做法

1、先用200克牛奶用微波炉加热一下，不能太热，一点点艨朵娈醒温就可以了（让酵母更快发酵），放入酵母，没有微波炉可以用热水座暖一下牛奶🥛或直接用温水代替牛奶也行，让它静止5分钟，唤醒发酵的作用，开封后的酵母放冰箱保存。

3、放盆里盖上保鲜膜发酵成1倍大，夏天一般1小时，冬天时间长一些

5、第一次发酵：放盆里盖上保鲜膜发酵成1倍大，夏天一般1小时，冬天时间长一些，发酵完成

7、分段整形

9、第二次发酵：锅里放温水，把馒头放入发酵，中途调整一下层次，把上面的往下放