千叶纹古早蛋糕的做法

1、将蛋黄和蛋清分离，放入干净无油的盆里。

3、放置不烫手时，倒入蛋黄，画一字搅匀，拌成煳状，盖上保鲜膜备用。

5、将1/3的蛋白霜倒入面煳中，翻拌均匀后，再将拌好的面糊倒入蛋白霜的盆中，继续翻拌均匀。

7、将烤盘放入大一号的烤盘中，加上没过小烤盘底1㎝的凉水，放入烤箱底层。150度，烤85分钟，在蛋糕上色后，别忘了盖上锡纸（防止上色太深）。