中式烤鸡排的做法

1、先准备一个大鸡腿，洗干净，然后用剪刀从一边剪开，取出里边的骨头。

2、鸡腿去掉骨头以后，放在碗里，加入；料酒、葱、姜、大蒜、辣椒粉、花椒粉、食盐。抹匀腌制半小时

4、鸡腿肉在锅中要翻来翻去的煎，煎至两面金黄，然后撒上，孜然粉、胡椒粉，继续煎出香味。