山东特色面点【喜饼】

1、备好所需要材料，酵母用110毫升温牛奶稀释备用。

3、盖上保鲜膜，温暖处发至两倍大小，用手拉开，可看到里面的蜂窝组织，即是发酵好的状态。

5、揉至光滑，擀成薄饼胚，盖上布放在温暖处再次饧发至两倍厚。

7、另起锅（圆底锅效果好），戴隔热手套，趁热把双面烙成金黄的饼竖起来，锅内滚圈至边微黄即可。