牛肉这样做滑嫩多汁

1、准备好食材~

2、牛里脊肉切小块后加入1勺油、半勺糖、半勺黑胡椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、1个蛋清搅匀腌制半小时。

3、冷锅放入剥好的2头蒜，倒入没过一半的食用油

4、小火炸至蒜粒表面金黄时捞出。

5、把牛肉粒倒入锅里，待表面微焦时捞出。

6、另起一锅，放入1块黄油融化，倒入牛肉和蒜粒翻炒。

7、放入1勺蚝油和半勺黑胡椒调味炒熟后盛出。

8、蒜香牛肉粒就做好啦，开吃吧~