如何制作黄油卷小面包

 时间:2024-11-06 16:31:01

1、直接发发酵,将除黄油外的所有材料加入面包机的搅拌缸内,面包机和面功能开启两次共30分钟搅拌至扩展阶段。

如何制作黄油卷小面包

3、面团膨胀到原来大小的两倍左右,用手指粘高粉插入面团中心位置,小孔处不反弹,不塌陷,面团发酵完成

如何制作黄油卷小面包

5、完成最后发酵,取出烤盘,烤箱180度预热。面包生胚表面刷蛋液,撒些白芝麻装饰。烤箱预热好后入炉烤15到20分钟

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