芹菜白菜猪肉馅饺子

1、猪里脊肉剁泥，葱姜切末。

3、芹菜切成细末，沥干水分。

5、调入适量盐拌匀。

7、倒入蚝油拌匀（蚝油主要提鲜）。

9、面粉放入盆中，加入水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面醒发片刻。

11、用手压成饼状，擀面杖擀成饺子皮。

13、煮饺子是有讲究的，开水下饺子，要轻拿轻放。

15、再起锅三次，饺子涨肚，飘起来，就是熟了。