虾头怎么样好吃

1、将虾头处理干净，剪下来盛倒碗里。

2、加适量盐、料酒，一个鸡蛋清。一勺淀粉。搅拌均匀，腌制半个小时。

4、干锅炒适量花椒、盐，炒香。盛出备用。

5、锅里热适量油。

7、倒入青红椒。