如何在家烹制一块米其林级的牛排

 时间:2024-10-19 01:27:51

1、事先用盐与胡椒给牛排调味,用粗颗粒的胡椒,让胡椒味更浓厚,抹上牛排,感觉像把调味料推进去鲍冢侔哒差不多的感觉,细盐粒也是同样的,肉的两面都要轻拍,让调味料附着在肉上。

如何在家烹制一块米其林级的牛排

2、加热平底锅,当平底锅开始冒烟,加入橄榄油,要均匀。

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4、拿一支夹子,小心的翻面,只要三十秒,你就能看见牛排颜色的变化,用夹子将肉排的侧面也煎一下,利用平鹊奁夭肢底锅,稍微撑起一边让橄榄油集中,去煎牛排的侧面。

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7、加入几块黄油,抬起平底锅,有汤勺把融化的黄油淋在牛排上。

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8、用架子将煎熟的百里香和大蒜在牛排上擦拭。

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10、用斜角切开,摆盘。可以配上炸薯条与意大利面等。

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