红烧鸡翅的制作方法家常

 时间:2024-10-11 18:56:52

1、鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水,期间换两次水,捞出沥水备用。

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2、准备香料和葱姜蒜,热锅凉油,放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。

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3、下入葱、姜、蒜继续炒香后下鸡翅,大火煸炒。

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4、炒至鸡翅表皮变色,调入生抽和老抽炒出酱香味。

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5、加入两碗开水,加入冰糖和盐,盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。

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6、最后大火收汁即可装盘享用。

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