紫茄子炖胡萝卜的做法

1、热锅冷油完成润锅后，加入食用油烧纸5成油温后，下入切好的洋葱丁翻炒，炒至洋葱变金黄色出香味

3、下入一勺大酱，然后用炒勺翻炒菜品，让大酱和菜品均匀的接触，并炒出酱香味，在锅中加入清水开始炖煮

5、大火炖煮，让菜品在高温作用下，快速渗入到菜品中去