把上海青做得既好看又好吃得妙招

1、把上海青的根部切下来然后和叶子一起清洗。将大蒜搅成蒜末，将小米椒切碎。。

2、然后热锅倒水，水开后加盐，食用油。和上海青根部。将叶子和根部煮熟后控水捞出，将蒺玫照秘叶子转圈摆在盘子上，在其上面放上海青根部。

3、热锅倒油，加入小米椒和蒜末开始翻炒，炒出香味后加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐，翻拌均匀，再加入少许的水淀粉然开大火把汤汁烧至黏稠状，关火。将汤汁均匀的淋在上海青上面