生竹笋怎么泡酸笋

1、容器清洗干净把装酸笋的容器清洗干净，而且期间一定要严格控油，并将容器放在阳光下进行暴晒去除细菌，彻底晾凉后备用。

3、剥笋用刀尖将新鲜竹笋划开，从开口处将笋壳从左右两边分开并剥离，将所有笋壳都剥掉。

5、泡酸笋把切好的笋子放在可以密封的容器里并倒入晾凉的开水，密封好之后等待几天就可以吃泡酸笋了。