花哈的家常做法

1、先将花蛤放水里浸泡，放入适量的食用油，提前浸泡三小时，以便花蛤吐出壳内沙子。

3、待花蛤差不多吐出沙子后，放入锅中倒进适量水烧开，直到花蛤都打开，捞出。

5、依次放入花蛤、洋葱、韭菜，加入少许生抽、蚝油、盐，适当翻炒至熟。如果有些干锅，可加少量清水，直到出汁入味。

6、最后，收汁入味出锅。