1、瘦肉切片用绞肉机搅碎，加入耗油、生抽、盐、白胡椒粉、蒜头，用筷子搅匀，再加入葱搅匀，馄饨馅就准备好了
2、包法其一【莲花馄饨】在馄饨皮上放好馅料后，将两边交错叠起来粘紧
3、把没有开口一边的两角向中间叠，叠在一起粘紧；莲花的形状就出来了
4、包法其二【猫耳朵馄饨】在馄饨皮中间准备好肉馅，尖角对折并粘紧
5、将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢
6、包法三【元宝馄饨】将肉馅放在馄饨皮中间
7、把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来
8、把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上
9、总结一.瘦肉馅备好包法其一【莲花馄饨】 1.馄饨皮上放好馅料，将两边交错叠起来粘紧2.把没有开口一边的两角向中间叠，叠在一起粘紧包法其二【猫耳朵馄饨】1.馄饨皮中间准备好肉馅，尖角对折并粘紧2.将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢包法三【元宝馄饨】1.将肉馅放在馄饨皮中间2.把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来3.皮两边压紧向馅中间包起，让两边的皮粘在馄饨上
