福鼎肉片的做法

1、瘦肉（用后腿肉去肥的口感会更好，但我想热量低一些就用瘦肉）切块打成肉泥。然后摔打肉泥十几个来回，增加韧性。放入食用苏打粉抓匀，加一点盐巴给肉入味。

3、拌好后成图片样

5、煮开肉片浮起来后继续煮五分钟确保熟透