卤汁面筋的做法

1、干香菇用温水泡发后，切成细丝。

3、锅中加水烧开，放入油面筋，用铲子压扁，变软后，立即捞出沥干水分。

5、倒入油面筋翻炒，加干辣椒，1勺蚝油，适量冰糖，少量老抽和盐调味。