自制咸味酥角的做法

 时间:2024-10-12 19:48:15

  勤崞擒啶材料

  面粉1000g、麦豆200g、鸡鬟焐呖鳝蛋6个、腊肉1根、白萝卜1大根、胡萝卜1小根,葱蒜适量、盐少量

  做法

  1、腊肉切粒,萝卜切丝,葱蒜切碎,麦豆洗净,全部煮熟混合做成馅料。

  2、往面粉里加入鸡蛋、水、油、盐,和成面团,用擀面杖擀成一大张薄面皮,用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮。

  3、取出角仔皮,让中间放入馅料,对边合上,边缘捏花合口。

  4、锅里放油加热,先放一个角仔下锅试试油温,觉得温度适合,就放入更多的角仔,炸成金黄色即可。

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