极简版地三鲜的做法

1、食材准备一下，土豆切厚片泡一下水，茄子切滚刀块撒上淀粉，尖椒大蒜切片

3、这样的，第一次炸制完毕尖椒片可以放一起

5、所有东西捞出

7、少量油烧热倒入料汁，料汁烧开粘稠为宜，图里还差的远水太多了还要收一收

9、出锅摆盘，这个光线不好茄子都黑了，家里有条件的找个好点的地方拍照，地三鲜还是可以出图的