娘惹糕点【Seri Muka 香兰糯米糕】

1、把糯米洗干净，泡水3个小时，

3、把一个八寸的烤盆抹油或底部铺上油纸。把蒸好的糯米饭盛到烤盆里，用一个饭勺把糯米饭压实。

5、用纱布过滤挤出香兰汁，取150克备用

7、这个时候可以加入椰浆，把面粉和木薯粉筛到盆里，慢慢混合，

9、把搅拌好的面糊倒入一口深锅里小火不断搅拌熬煮，记得一定要不断地搅拌，不然成品会不顺滑。把面糊煮至稍微浓稠，类似浓汤那样的浓稠度即可离火。

11、记得把锅盖用干净的布包起，避免水蒸气回流。