可可旋风蛋糕卷

1、牛奶、玉米油混合乳化后，筛入低筋面粉拌匀

3、蛋清加少许柠檬汁，分3次加入细砂糖，打至大弯钩（湿性发泡）

5、混合后倒入蛋白霜内，继续翻拌均匀

7、舀一些蛋糕糊进去稀释一下（这步随便拌均匀就行，手法不用太讲究）

9、混合好的可可蛋糕糊

11、烤箱提前预热165度，烤25分钟

13、在蛋糕上抹上奶油，草莓切去头尾，一字摆上草莓

15、卷好后，包着油纸放入冰箱冷藏半小时定型即可。