简易馒头的做法

 时间:2024-10-13 14:10:10

1、去超市买了普通面粉、糖、安琪酵母菌、磨面棍。(要吃奶味的就加牛奶)

简易馒头的做法

3、加入面粉用筷子不断搅和。差不多了就用手搓。和面大概十分钟也行了。我水有点点多了,并没有“三光”,但是觉得影掌哆谜牌响不大,就是有点粘。不过,最好还是“三光”吧。另外有小伙伴建议可以加点油,说是吃了更松软,像外面店里卖的馒头似的(待确认)。

简易馒头的做法

5、发好的面撕开会看到断面呈蜂窝状。但是你一搓又缩回去了。没错!必须再搓揉一遍变成原来大小。这一步叫排气。然后拉长条,用刀切成一个个小馒头。落刀快些好,切口比较漂亮。

简易馒头的做法

7、从冒蒸汽开始十五分钟就熟了!但不要马上开锅,关火后过五分钟再开盖防回缩(实际上貌似不用等也不会缩?)。看着这些馒头挤了一锅,橇秆苡螳想想它们就是由一丁点面粉变成的,外面还至少卖5毛一个……难怪早餐吃两个馒头就像没吃似的!

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